2015年5月12日
Mango Mousse Cake
工程が少し多く、複雑なムース系のケーキですがお家で作るケーキに少し手間を掛けて、スペシャルな日にも作っていただけたらと思います。
ショコラのビスキュイ、マンゴームース、コンフィ、ジェリー、フレッシュマンゴーとまさにマンゴー尽くしのケーキです。
マンゴーという食材からランチメニューは中華に決めていました。
シノワズリなテーブル作りをと、あちこちのお店を覗いたり、クラフトも盛り込みました。

ランチメニュー
〜初夏のシノワズリ〜
鶏肉の北京ダック風
春餅
海鮮あんかけ「劉安」風
マンゴームースケーキ
中国茶:台湾 東方美人