お正月明けの日本への帰国は新たなお仕事の為でした。
告知出来る日まで暫くあるのでちょっとだけ。
撮影現場にキッチンが有ったので、
こういう仕事には最高の環境でした。

こちらはレシピを作る上でのおまけのもの。
野菜ブロス
つい市販のキューブなどを使ってしまいがちですが、お出汁を取る時と同じぐらい簡単なのでぜひ作って欲しいなと思いました。

昨晩東京、渋谷辺りで初雪が観測されたそうです。
我が家の辺りは冷たい雨が降りました。
このところ全く降らずカラカラ状態でしたから、恵の雨でした。
自然はよく人生に例えられますが、
こうやって乾いた土が湿るように、
何か心に響く事が天気予報の様に有れば良いのに。
つべこべ言わずに、
レシピ出さないとね笑

だいぶご無沙汰しています。
2019年の初めのお仕事はWedding Favors のクッキー製作でした。
1月11日、1が３つも揃った最高の日に結ばれた素敵な2人。

友人のお嬢様のご結婚に際してのご注文は、
若いお二人のゆかりの地であるアリゾナ州の形と象徴のサボテンでした。
二つとも凄くシンプルになりがちなので、少しでも賑やかに、でも清潔感も大事にしたつもりです。
クッキーの数は200枚。

箱詰めが終わったのは搬入日当日の明け方4時。
ダンボール二つで友人は驚いていたけど、
無事会場に到着し、お式の様子も知らせてくれました。

ママとウエディングドレス姿のお嬢様の素敵な笑顔。
パパとお嬢様のFather & Daughter ダンス。
こちらまでぐっと来るものが有りました。
Wedding Favors に関わらせて頂き、
最高の幸せをシェアしてくださりありがとうございました！
N & V,
Congratulations and best of wedding wishes. May your love for each other shine bright and glow stronger everyday.

おめでとうございます💕

皆さん、明けましておめでとうございます！！
久しぶりの投稿です。
クリスマスの日にカリフォルニアに戻り、
半年ぶりに家族揃っての貴重な時間を楽しんでいます。
クリスマスのディナーからお節料理、そして今はご注文頂いているWedding favors に取り掛かり始め、毎日朝からキッチンに立って、
気が付くとお夕飯の時間になっています。
家族とわいわい、時々喧嘩しながらも、
食卓を囲む事がやはり楽しく、
私の基本なんだなぁと感じます。

さて、今年も”家族に伝えたいお節料理”を
ご紹介します。
子供達は何年も一緒に作っているので、
段々と手馴れてきました。

今年の元旦の日の盛り付けは
娘がしてくれました。
こうやってお料理に限らないけど、
家族に伝えておきたいものが
続けていけたらと思います。

毎年料理の内容は変わりませんが、
レシピを少し変えたり、
使う器や小物などを変えるとマンネリ感は
なくなるので私にとってお節作りは
一年の締めくくり、一年の始まりで
むしろ変化を楽しめるイベント。

元気にキッチンに立つ事が出来ている。
今年も家族や生徒さん達に喜んで貰えるように
頑張ろう！と思う行事の一つです。
私は毎年こんな風に感じて
年末年始を過ごしています。
平凡で変化のない時間ですが、
毎年それぞれ想い出がある平和な時間です。

18品
*煮しめ
*伊達巻
*昆布巻き
*大根と人参のなます
*栗きんとん
*数の子土佐漬け
*煮豚
*黒豆
*海老のうま煮
*松葉銀杏
*梅にんじん
*里芋茶巾
*アーモンド田作り
*いかの松笠やき
*かまぼこ飾り切り
*金柑の甘煮
*梅りんご菊花寒天
*雑煮

 
今年のスタイリングは、
お重に見立てた箱はジュエリーボックスとして
売っていた蓋付きの物を、去年からずっと
何かの場面で使いたいと思っていた物です。
蓋も厚みがあり、しっかり感があるので
華やいだ席にぴったりだと思います。
もう一つはパリでも活躍してくれた、
WASARAさんの紙皿です。
旅行先に持って行くのに重宝したのはもちろんですが、
上品で高級感があり、汁物にも使えます。
そして何より、サスティナブルです。
色々な形を楽しめるところも面白く、
今回は富士山をイメージしてスタイリングしました。

仕事として、今年は年始から初めて手掛ける
事が待っています。
今から悩み、もがいていますがそんな時間が最高に楽しい時間でもあります。
また2019年もfloral Impressions、dinetteを
どうぞよろしくお願い致します！
楽しい時間を皆さんとご一緒出来るよう、
日々精進していきます。
皆さんの2019年も素晴らしい年になりますよう
お祈り申し上げます。