こんにちは。

12月7日は二十四節気の大雪です。

辺りはすっかり冬。

動物達も巣篭もりを始めます。

カリフォルニアの我が家の辺りも、

山々が白く雪を被り手前には椰子の木。

それはそれは美しいカリフォルニアの冬。

我が家の庭では、おそらく最後の柚子を

３つ取る事が出来たので、

柚子餅を作りました。

柚子の皮と果汁をたっぷり混ぜて

練り上げたので、モチモチ感と柚子の風味が良く

美味しい菓子になりました。

夫に試食だけだして、

サッサと冷凍して、お正月の菓子にしようと思います笑。