啓蟄のお菓子と誕生日〜dinette 暦〜

3週間の日本への帰国から
カリフォルニアに戻りました。
夜8時ころが1番時差ぼけが厳しいです。

私事ですが、昨日お誕生日を迎えました。
皆さまからのお祝いのメッセージ
ありがとうございます!
私の誕生日は二十四節気の
啓蟄(けいちつ)という日なので、
若い頃からこの名前には馴染みが有りました。
啓蟄とは冬の間土の中で眠っていた
虫、動物、植物が春の気配を
いち早く感じてむくむくと這い出し、
芽を吹いたりと目覚める時期の事です。
私も目覚めた生き物の如く
今年自分がしたい事、やるべき事を整理し
確認して過ごしました。

 

啓蟄、二十四節気の暦菓子は
雪の中から芽を出した蕗の薹。
道明寺寒天を崩して雪に見立て、
氷餅を散らしたのに殆ど見えていません(><)
練り切りの蕗の薹をのせました。
日本はこれから山菜も美味しくなりますね!
また日本に帰りたくなりました♪